Immich-Batterieberg é uma das vinícolas mais antigas da região do Mosel, na Alemanha. Originalmente fundada por um mosteiro carolíngio, sua história remonta ao ano de 908. Em 1495, a propriedade foi adquirida pela família Immich, que produziu vinhos tradicionais secos e semissecos sob seu nome por quase 500 anos.

Em 2009, a vinícola foi vendida para Gernot Kollmann e dois investidores de Hamburgo. Gernot é considerado um dos mais talentosos e promissores enólogos da Alemanha, com ampla experiência no Mosel. Desde seu primeiro estágio na Dr. Loosen, no início dos anos 1990, ele também trabalhou para o Weingut Van Volxem (entre 2000 e 2003) e para a Weingut Knebel (de 2004 a 2008). Desde que assumiu a Immich-Batterieberg, os vinhos continuam a ser produzidos no estilo seco ou semisseco, com níveis de açúcar residual determinados pelas características de cada parcela e safra.

Todos os vinhos de vinhedo único são vinificados separadamente em barris antigos de carvalho. Fermentações espontâneas são a norma, e intervenções como chaptalização, ajuste de acidez ou qualquer outro processo de manipulação durante a vinificação são estritamente proibidas. O uso de enxofre é limitado a doses baixas e apenas antes do engarrafamento.

Terroir e Vinhedos

Immich-Batterieberg orgulha-se de ser uma das maiores detentoras de vinhas velhas não enxertadas de seleção massal na Alemanha. Situada em Enkirch, um vilarejo preservado da filoxera, a vinícola desfruta de um dos terroirs mais excepcionais do médio Mosel. Aproximadamente 80% das vinhas têm mais de 60 anos e permanecem não enxertadas, conferindo aos vinhos uma complexidade e um caráter incomparáveis.

Desde 2023, todos os vinhos de vinhedos únicos são certificados com o selo orgânico da União Europeia, refletindo um compromisso com práticas sustentáveis que já eram seguidas pela vinícola desde 2009.

Seu equilíbrio entre terroir excepcional, vinificação minimalista e vinhas históricas resulta em vinhos de caráter inigualável e excelência duradoura.