Produtores

Bodegas Tradición · Espanha · Andalucia

Herdeira de uma tradição que remonta a 1650, Bodegas Tradición traz a você soleras antigas, produções mínimas disputadíssimas e alguns dos mais emblemáticos VOS e VORS da região.

Brasserie Cantillon · Bélgica · Bruxelas

A única cervejaria familiar ainda ativa em Bruxelas dedica-se há mais de um século à produção de lambic: fermentação espontânea, leveduras selvagens e maturação em barris.

Claus Preisinger · Áustria · Burgenland

Das margens do maior lago de estepe da Europa nascem vinhos biodinâmicos que representam a expressão mais viva de Burgenland, engarrafados exatamente como a natureza os concebeu.

Domaine AMI · França · Borgonha

Da amizade entre o sommelier Paul Perarnau e o vigneron Willy Roulendes nasceu o Domaine AMI, em Paris-l’Hôpital. Vinhos que expressam sua origem com liberdade e precisão.

Domaine Dandelion · França · Borgonha

Nascido de muffins de framboesa e de um café no mercado de Beaune, Christian Knott e Morgane Seuillot cultivam menos de quatro hectares como se fossem jardins vivos.

Domaine Didon · França · Borgonha

Em Chassey-le-Camp, na Côte Chalonnaise, David e Naïma Didon unem agricultura biodinâmica e respeito ao lugar para elaborar vinhos de elegância e precisão.

Domaine Luneau-Papin · França · Loire

Guardiões de gerações do Loire atlântico: agricultura biodinâmica, vinificação impecável e amadurecimento sur lie: vinhos que, ao contrário do senso comum, ganham profundidade com os anos.

Equipo Navazos · Espanha · Andalucia

Guardiões de soleras esquecidas, Eduardo Ojeda e Jésus Barquín revelam, pela série La Bota, vinhos andaluzes que gerações construíram e que o mundo quase deixou passar.

J. B. Becker · Alemanha · Rheingau

Bigodes imponentes, convicção inabalável: desde 1971, Hajo Becker cultiva rieslings no Rheingau, orgânicos e fermentados com leveduras selvagens, envelhecidos em grandes barris. Imperdíveis!

La Grapperie · França · Loire

Da commune de Bueil-en-Touraine, no sul dos Coteaux-du-Loir, Renaud Guettier dá voz a vinhas centenárias de Chenin Blanc e Pineau d’Aunis, cultivadas com uma convicção invejável.

La Maison Romane · França · Borgonha

Em Nuits-Saint-Georges, Oronce de Beler traduz a Borgonha em vinhos elegantes e longevos, que conquistam os bebedores mais exigentes da região.

Le Galouchey · França · Bordeaux

De Montreal às adegas de Michel Rostang, Taillevent, Épicure e Vantre, Marco Pelletier chegou a Entre-deux-Mers para criar um Bordeaux artesanal, preciso e de profunda vocação gastronômica.

Les Vins du Clair Obscur · França · Borgonha

Enraizados em Corpeau, na Côte de Beaune, Pierre e Jennifer Clair cultivam vinhas de família para revelar a voz precisa de cada safra e de cada parcela.

Piollot · França · Champagne

Raízes na Côte des Bar, solos kimmeridgianos, agricultura biodinâmica certificada Demeter e uma convicção familiar inabalável na expressão da origem.

Vouette & Sorbée · França · Champagne

Bertrand e sua filha Héloïse Gautherot cultivam cinco hectares biodinâmicos em Buxières-sur-Arce como um ecossistema vivo: cada lieu-dit revela um solo e uma expressão singular de Champagne.

Weingut Immich-Batterieberg · Alemanha · Mosel

Fundada por um mosteiro carolíngio em 908, Immich-Batterieberg preserva vinhas velhas não enxertadas em Enkirch e vinifica com a mais absoluta precisão alemã: o Mosel na sua maior expressão.

Weingut Martin Wassmer · Alemanha · Baden

A alma da Borgonha enraizada no sul de Baden: assim Martin Wassmer traduz Markgräflerland em elegância e precisão.

Weingut Rudolf Fürst · Alemanha · Franken

Desde 1638 na Francônia, a família Fürst cultiva vinhas em solos de arenito vermelho e ferro, deixando que o terroir e tempo falem por si em cada garrafa de Spätburgunder.

Weingut von der Mark · Alemanha · Baden

De Baden às margens do Reno, Jürgen von der Mark, o primeiro alemão Master of Wine, revela com rigor borgonhês o que o Spätburgunder pode ser em seu mais alto grau.