Introdução
De Goldberg, localizado na margem leste do Neusiedler See, nasce o lado mais irreverente de Claus Preisinger. DOPE é Blaufränkisch sem cerimônia: um rosé vibrante, espontâneo e cheio daquela energia que faz o vinho desaparecer da garrafa.
Claus Preisinger · Áustria · Burgenland
Dope 2022
Rosé Seco · Wein aus Österreich
R$ 368,00
Romã e framboesa em estado vivo: fermentado em ânforas, sem filtração, sem SO₂, com acidez salivante e aquela energia que faz a garrafa sumir.
Entenda o que você está comprando
Descrição da safra
Ano marcado por condições bastante secas em Burgenland, sobretudo durante a primeira metade do ciclo vegetativo. Chuvas próximas à colheita favoreceram a maturação final. A safra resultou em uvas de boa concentração, preservando frescor e acidez, com qualidade considerada muito boa na região. Nos tintos, destacou-se pela combinação de fruta madura, estrutura e taninos bem desenvolvidos.
Vinificação e Élevage
Uvas colhidas e selecionadas manualmente, submetidas à prensagem de cachos inteiros. O mosto fermenta espontaneamente em ânforas de 1.000 litros, com fermentação malolática completa. O vinho permanece em élevage por 8 meses nas mesmas ânforas de 1.000 litros, sendo posteriormente engarrafado sem filtração e sem adição de SO₂.
Nota de Degustação
Vivo, vibrante, impecavelmente balanceado. Um rosé repleto de romã e framboesa, com boa persistência, acidez salivante e fruta generosa. Ideal para a estação atual, céu azul e mesa rodeada de amigos.