Introdução
Puszta Libre carrega no nome e na taça a ideia de liberdade. Azedume de fruta, frescor e fluidez em um tinto leve de espírito, mas cheio de personalidade. O carro chefe em vendas da Cave Léman.
Claus Preisinger · Áustria · Burgenland
Puszta Libre 2024
Tinto Seco · Wein aus Österreich
R$ 216,00
Amora e mirtilo recém-colhidos guiam um tinto de frescor e fruta deliciosamente azeda, nascido das pedras e da terra negra às margens do Lago Neusiedl.
Entenda o que você está comprando
Descrição da safra
Safra muito precoce em Burgenland, marcada por brotação e floração antecipadas e por um verão quente, ensolarado e seco. A maturação acelerada levou a uma colheita excepcionalmente cedo nos arredores do Lago Neusiedl. Os rendimentos foram inferiores à média, mas as uvas apresentaram boa sanidade e concentração.
Vinificação e Élevage
Colheita e seleção manuais. Fermentação espontânea: 80% semicarbônica com uvas desengaçadas e 20% carbônica com cachos inteiros, ambas por 5 dias em inox. Malolática completa. Élevage de 6 meses em aço inoxidável. Não filtrado e sem adição de SO₂.
Nota de Degustação
Fresco e vibrante. Nariz de amora e mirtilo frescos, como se estivessem sendo colhidos agora. Boca leve, sour (deliciosa fruta azeda), gastronômico, impecavelmente balanceado, refletindo a retidão e talento de Claus Preisinger.
Harmonização
Charcutaria, porco, aves grelhadas, cogumelos, legumes assados e queijos de média intensidade.